 Image: Yonhap News Agency |
Le 25 mars dernier, la Corée du Nord a
annoncé l’arrivée de baguettes en Corée du Nord !
L’initiative vient de l’usine alimentaire
de Keumkeop de l’arrondissement de Mangyeongdae à Pyongyang, qui produit
essentiellement de la nourriture pour les sportifs. Le Chosun Sinbo rapporte : « L’usine
alimentaire de Keumkeop, construite à Changchun en octobre 2011 grâce à
l’immense amour du général Kim Jong Il, produit en grande quantité des aliments
bons et riches en nutriments ».
En effet, l’année dernière, elle avait
envoyé ses chefs pâtissiers en France pour suivre un apprentissage intensif
auprès de boulangers, dans le but de devenir une usine alimentaire mondialement
reconnue. Ils ont suivi divers enseignements sur la fabrication d’une vraie
baguette : des bons ingrédients à utiliser, jusqu’à la cuisson parfaite.
De retour à Pyongyang, ils produisent des
« baguettes savoureuses » qui « font l’unanimité » et gagnent de
plus en plus de notoriété auprès de ceux qui peuvent la goûter (l’élite et la
classe moyenne émergente de Pyongyang). La baguette à la farine complète a été
tout particulièrement appréciée par l’association des Nords Coréens résidant au
Japon.
Le dirigeant Kim Jong Eun a visité en
personne l’usine en janvier dernier. Après quelques séances photos pour
immortaliser la visite, il a encouragé l’usine à élargir sa production à de
nouveau produits, tels que les chewing-gum, « qui sont nécessaires aux
sportifs et adaptés à la constitution des Coréens ».
